GreenMark Organic bio hántolt hajdina 500g

GreenMark Organic bio hántolt hajdina 500g

A hajdina - bár a gabonákhoz soroltuk - valójában egy növény. Ázsiából, Kínából származik és  reform táplálkozás térhódításával kap újra nagyobb figyelmet. A mai divatos szóhasználattal élve a hajdina is egy "superfood", mivel rengeteg pozitív tulajdonsága van. A hajdina magas szénhidrát-, fehérje-, ásványi anyag-, vitamin- és rosttartalma miatt is rendkívül értékes élelmiszer.

Magas rosttartalma miatt az emésztésre jó hatással van. Számos vitamin megtalálható benne (B-, C-, E-vitamin), tartalmaz cinket, rezet, mangánt, kálciumot, magnéziumot. Érdekessége, hogy melegítő hatású, így bátran használjuk hűvösebb napokon. 

A hajdinát a rizshez és köleshez hasonlóan kell elkészíteni. Ha a főzési időt szeretnénk lecsökkenteni, érdemes előzetesen egy-két órára beáztatni.