|
Natural quinoa - fekete 200g
A quinoa Dél-Amerikából származó, alapvetően semleges ízű, nem a gabonák családjába tartozó növény. Magjának rost-, és fehérjetartalma magas. Készíthetünk belőle sós vagy édes köreteket, kásákat, de salátákat is gazdagíthatunk vele.
A quinoa teljes értékű fehérjeforrás, tápanyag összetételben kiemelkedő. Túlzás nélkül megérdemli a superfood jelzőt. Antioxidáns. Könnyen emészthető, lúgosító.
A fehér, fekete illetve vörös színnek elsősorban esztétikai szerepe van. A fehér quinoa 10-15 perc alatt fő meg, íze a legenyhébb a három szín közül, mogyoróra emlékeztető. Ez a legkevésbé ropogós, a kész quinoa enyhén tapadós.
A fekete quinoa nagyjából 15-25 perc alatt készül el, íze intenzívebb. A kész fekete quinoa nem annyira tapad, inkább pergő.
A vörös quinoa minden szempontból a fehér és fekete között helyezkedik el nagyjából félúton.
|
