Paleolit alkalizált kakaópor 250g

Paleolit alkalizált kakaópor 250g

Az alkalizált kakaópor gyártása során a nyers kakaót kémiailag kezelik, hogy a kakaópor semleges vagy enyhén lúgos kémhatású legyen. Az alkalizált kakaóport jellemzően holland kakaópor néven árusítják. Ennek az az oka, hogy az alkalizálást egy holland vegyész és csokoládékészítő, Coenraad Johannes van Houten alkalmazta először a 19. század közepén.

A kakaó mellett lobbizni nem szükséges, íze önmagáért beszél! Pozitív élettani hatásai is vannak, pl. több mint 300-féle különböző értékes vegyületet tartalmaz, ásványi anyag és vitaminok bőséges tárháza, megtalálható benne a foszfor, a magnézium, a réz és a kálium, valamint az A, B1, B2, B6, B12, D- és E-vitamin. Erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, teobromin- és alacsony koffeintartalmánk köszönhetően élénkítő hatású, serkenti a mentális aktivitást. Ezért tud hatásos lenni megerőltető szellemi tevékenység, vagy éppen a vizsgaidőszak alkalmával.