Liofilizált gyümölcsök, gyümölcsporok, zöldségporok

A gyümölcsporok elsőként külföldön, tőlünk Nyugatra jelentek meg, és napjainkban igen közkedveltek arrafelé. Hogyan is lehet gyümölcsből por állagot létrehozni - tehetjük fel magunknak a kérdést? Egy különleges eljárással, a liofilizálással.

Itthon  egyre többet lehet olvasni a liofilizálásról, ami annyit jelent, hogy a tartósítást fagyasztva szárítással végzik. A fagyasztva szárítás egy speciális és igen költséges eljárás, melynek során a gyümölcsöt nagyon alacsony hőmérsékleten fagyasztják, majd vákuumban hosszú ideig szárítják. Ezzel a technológiával a gyümölcsből el tudják távolítani az összes vizet anélkül, hogy megváltozna annak színe, továbbá a benne lévő értékes összetevők maradéktalanul megmaradnak. Végezetül a gyümölcsöt finom porrá őrlik. Így készülnek a Pödör gyümölcsporai is, 100% természetes, tiszta és ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó gyümölcsökből. 

Gyümölcsporaink nem tartalmaznak, tartósítószert, ízfokozókat, adalékanyagokat és hozzáadott cukormentesek is, azaz csak a gyümölcsben természetes formában előforduló cukrok találhatók meg bennük. Kóstolja meg Ön is ezeket a különleges finomságokat!